Почему все пьют за здоровье, хотя водка вредная?

Поди объясни иностранцу, что означает поднять тост «За здоровье». Не поймут, но повторят так, как принято у них. Говорят, что традиция пить за здравие зародилась еще в Древней Греции. Давайте посмотрим, есть ли у популярной фразы аналоги в других странах и как принято поднимать бокалы во всем мире.

Во всем виноват Иван Грозный

В 15 веке на Руси Грозному пришла идея легализовать все питейные заведения (подробнее об истории водки мы рассказывали в другом тексте) и примерно в это же время появляется водка. На ее основе в те времена стали придумывать лечебные настойки — считалось, что выпить крепкого напитка полезно.

Но идея выпивать за здоровье родилась не у нас, а в Древней Греции.Причем появилась она благодаря страху за собственную жизнь: греки побаивались пить вино, и поэтому первым поднимал и осушал бокал хозяин дома. Так он демонстрировал, что напиток не отравлен.

А в моду же этот тост и вовсе ввели итальянцы. После католической службы священники произносили «Prosit» — с латинского это переводится как «Ваше здоровье!».

С тех пор пожелание здоровья стало повседневной нормой питьевого этикета. Мы решили копнуть глубже и понять, а зачем вообще люди чокаются. Разобраться оказалось не так-то просто, но мы обнаружили много интересных моментов.

Чокнуться с каждым или 7 лет без секса (Германия и Франция)

В центральной части Европы свои методы, как стоит выказывать уважение гостям.

Нужно обязательно заглянуть в глаза каждому из присутствующих — иначе не видать хорошего секса в течение 7 лет.

Кроме того, на родине известного Октоберфеста даже существует отдельный тост для пива — «Прошт» (он тоже про здоровье), а для всего остального подойдет «Цум Воль!»

Во Франции зрительный контакт также важен. Бокалы должны быть заполнены только наполовину — и не спешите залпом осушить все до дна. Важно прочувствовать каждый момент и пить маленькими глотками.

Пришли на застолье — уважьте хозяина (Скандинавия)

Швеция в отличие от соседей решила внести свою лепту в культуру чоканья рюмками. Помимо заглядывания в глаза каждому гостю стоит дождаться окончания ужина, чтобы поднять бокал за гостеприимного хозяина дома, иначе вас посчитают невеждой. Традиционно хозяин дома обращается к каждому гостю произнося «Школь!». Кстати, чокаться при этом необязательно.

Пить, не чокаясь (Англия и Венгрия)

Как и следовало ожидать от англичан, после тоста чокаться не принято. Поэтому многозначительного кивания будет достаточно.

А вот в Венгрии чоканье бокалов считает настоящим оскорблением. Негласное правило связано скорее с историческим контекстом. В 19 веке во время подавления венгерского восстания австрийские офицеры бурно отмечали свою победу чоканьем бокалов и казнь 13 венгерских генералов.

В северной части Соединенного Королевства Ирландии приготовьте тугой кошелек, потому что здесь принято расплачиваться за выпивку не только себе, но и всей компании. Не спешите делать круглые глаза — к концу застолья все скинутся. А если хотите прослыть своим — попробуйте выговорить фразу «Is féidir leat beo fada agus bás le liopaí fliuch», что в переводе означает: «Чтоб жить вам долго с влажными губами и умереть в Ирландии!»

Уступить место старшему и осушить бокал до дна (Китай и Япония)

Традиция в Китае однозначно придется по душе русским. Здесь принято наполнять бокалы до краев и пить до дна. Тост «Кан пей» или «Кампай» в дословном переводе означает «чтобы река обмелела» и соответствует нашему традиционному «пей до дна».

А вот в Японии следует чтить старших. Есть несколько правил:

• первый тост говорят по старшинству;
• при чокании не рекомендуется поднимать бокал выше старших;
• младшие по возрасту или должности должны чокнуться о нижнюю часть бокала вышестоящего по рангу человека.

А как пить с татарами?

Татарстан всегда отличался самобытной культурой и особым гостеприимством. И даже у нас, в столице чак-чака и эчпочмаков, есть свои хитрости произнесения тостов.

Выкрутиться можно следующими способами (проверено на личном опыте):

• Өстәүле булсын! Если переводить дословно, то это означает «Ну, чтоб не последний раз!»
• «Айдагаз, иптешлэр!» — в переводе «Айда, давайте товарищи!»
• «Саулыкка» — в переводе: «На здоровье!» Часто говорят на массовых гуляниях.
• «Алга» — в переводе «Погнали!». Особенно полюбился москвичам.

А какой татарский тост знаком вам?